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發布時間:2018-10-09 | 作者/來源:上海遠洋醫院 |發布者: 馬宇燕


“三減三健”,倡導健康生活方式 ——減鹽

      近年來與生活方式密切相關的慢性病已成為中國居民的主要死亡原因,高血壓、高血糖、高血脂等慢性病成為健康的頭號公敵,因此改變不良生活習慣就成為保護健康的關鍵要素。為此,國家衛生健康委員會啟動了“三減三健”專項行動,倡導健康的生活方式。

【減鹽】

1.認識高鹽飲食的危害

      食鹽攝入過多可使血壓升高,并增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

2.控制食鹽攝入量

      《中國居民膳食指南(2016)》推薦,健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒不超過2克,4-6歲幼兒不超過3克,7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。

3.使用定量鹽勺

      少放5%-10%的鹽并不會影響菜肴的口味。使用定量鹽勺,嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味。

4.少吃咸菜多吃蔬果

      少吃榨菜、咸菜和醬制食物。建議每餐都有新鮮蔬果。

5.少吃高鹽的包裝食品

      少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品,建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。

6.逐漸減少鈉鹽的攝入

      減鹽需要循序漸進,味覺對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

7.閱讀營養成分表

      在超市購買食品時,盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品,以及具有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”標識的食品。

8.外出就餐選擇低鹽菜品

      盡可能減少外出就餐,主動要求餐館放鹽,盡量選擇低鹽菜品。

9.關注調味品

      建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油、減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調料包用量。

10.警惕“藏起來”的鹽

      一些方便食品和零食里雖然藏起來感覺不到咸味,但都含有較多的不可見鹽,建議少食用“藏鹽”的加工食品。

 

來源:國家衛生健康委員會

 






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